Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Koordinator for mad og drikkevarer
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret Koordinator for mad og drikkevarer til at lede og optimere alle aspekter af mad- og drikkevareleverancer i vores organisation. Denne rolle indebærer planlægning, koordinering og overvågning af daglige operationer for at sikre høj kvalitet og effektiv service. Du vil arbejde tæt sammen med leverandører, køkkenpersonale og eventplanlæggere for at sikre, at alle mad- og drikkevarebehov opfyldes til tiden og inden for budgettet. Derudover skal du sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder samt bidrage til udvikling af menuer og tilbud, der matcher kundernes præferencer og virksomhedens mål. En succesfuld kandidat vil have stærke organisatoriske evner, fremragende kommunikationsevner og en passion for mad- og drikkevareindustrien. Rollen kræver også evnen til at håndtere flere opgaver samtidigt og arbejde effektivt under pres. Hvis du ønsker at være en del af et dynamisk team og bidrage til enestående mad- og drikkevareoplevelser, opfordrer vi dig til at søge denne stilling.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og koordinere mad- og drikkevareleverancer.
- Samarbejde med leverandører for at sikre kvalitet og rettidig levering.
- Overvåge lagerbeholdning og bestille forsyninger efter behov.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Udvikle og opdatere menuer i samarbejde med køkkenpersonale.
- Organisere og støtte ved events og særlige arrangementer.
- Træne og vejlede personale i mad- og drikkevareprocedurer.
- Administrere budgetter og omkostninger relateret til mad og drikke.
- Håndtere kundeforespørgsler og feedback effektivt.
- Udarbejde rapporter om mad- og drikkevareaktiviteter og resultater.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring inden for mad- og drikkevarebranchen eller lignende rolle.
- Stærke organisatoriske og planlægningsfærdigheder.
- Gode kommunikationsevner både mundtligt og skriftligt.
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsregler inden for fødevarehåndtering.
- Fleksibilitet til at arbejde på forskellige tidspunkter, herunder weekender og aftener.
- Erfaring med budgetstyring og omkostningskontrol.
- Teamorienteret med evne til at motivere og lede personale.
- Detaljeorienteret med fokus på kvalitet og kundetilfredshed.
- Beherskelse af relevante IT-systemer og software til lagerstyring.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en situation med en forsinket leverance?
- Kan du beskrive din erfaring med budgetstyring i mad- og drikkevarebranchen?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder?
- Hvordan prioriterer du opgaver, når du har flere deadlines?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har forbedret en menu eller et tilbud?
- Hvordan håndterer du kundeklager relateret til mad og drikke?
- Hvilke IT-værktøjer har du erfaring med i forbindelse med lagerstyring?
- Hvordan motiverer du et team under travle perioder?
- Hvordan sikrer du effektiv kommunikation mellem køkken og servicepersonale?
- Hvordan holder du dig opdateret med trends inden for mad og drikke?
